VELKOMMEN TIL MELLEBY GÅRD 

Mattrygghet

Melleby Gård bruker godkjent slakteri og godkjent skjærebedrift. Kjøttet du kjøper av meg er sporbart hele veien fra min gård til deg som forbruker.Du skal være trygg på å handle kjøtt av meg

Dyrevelferd

Min filosofi er god dyrevelferd!Jeg ønsker at dyra mine skal ha det så godt som mulig tiden de er hos meg. Det handler om <3 for dyra mine og trygg norsk matproduksjon!

Trygg kjøpshandel

Du skal være trygg på en god handel og at produktet du kjøper er av kvalitet

Gården

Melleby gård ligger i Rakkestad kommune i Østfold, og drives i dag av meg Ann-Mari Bjering Strand. Jeg er født og oppvokst på gården og har fra tildlig alder visst at jeg var født med odel på gården og at det var min oppgave å drive den videre!  i 2018 etter 5 år forpakting av gården ble endelig drømmen oppfylt og jeg fikk kjøpe Melleby<3 Det var nå min tur i rekken av generasjoner! Jeg elsker jobben min som bonde og matprodusent og tenker at jeg i min til på Melleby skal prøve å bruke ressursene på gården godt og bærekraftig og etterlate meg gården drivedyktig og godt tatt vare på til neste generasjon. Gården har i dag  419daa dyrka mark og  1000daa skog, Østlandsk Rødkolle ammekuer og  bikuber

For meg handler det om å utnytte ressursene på gården best mulig, både med korn, skog, kjøtt , honning og produsere trygg kvalitets mat Det er også svært stas å være med på bevaringen av denne gamle ku-rasen .Jeg ønsker å tilby lokal kortreist mat basert på god dyrevelferd og kjærlighet til dyra. Du skal være trygg på at dyrene hos meg blir behandlet med respekt og kjærlighet. Jeg er stolt av å være norsk bonde <3

Østlandsk Rødkolle

Østlandsk Rødkolle var den dominerende melkeku-rasen på Østlandet og kan spores tilbake til 1700tallet. Men på 80-tallet var det kun 10 mor-dyr igjen av rasen, den var kritisk truet!Takket være noen få bønder og laget for Østlandsk Rødkolle som ble opprettet, klarte man å bevare noen kuer og okser. I 2015 var det registrert over 300 mor-dyr i hele Norge og Rødkolla passerte grensen for kritisk truet rase! 

  Østlandsk Rødkolle har tidligere vært store bidragsytere på Melleby ,men den gang som melkeku. På 1960-tallet ble melkeproduksjonen som på mange andre gårder lagt ned da tiden for modernisering og effektivisering kom. Det ble da valgt å legge ned dyredriften og rive den gamle låven! Siden da har det ikke vært dyr på gården, men kun korn og skogproduksjon, og det var en stor drøm da endelig de første kuene av den bevaringsverdige ku-rasen Østlandsk Rødkolle flyttet hjem nå som ammeku til min drift som bonde på Melleby.  

Det er en besetning på ca 15mordyr som beiter og livnærer seg på gården.De går på løsdrift som gjør at de kan gå ut og inn hele året. Alt av fòr blir produsert på gården og og kuene har også tilgang på beiter og skogområder som de elsker å utforske. For meg handler god dyrevelferd om å la dyra få være mest mulig i sitt rette element med mye utegang,flokktilhørighet og godt tilsyn.  Jeg renoverte låven i 2021 for å gi bedre plass til dyra og at de skal ha det best mulig. jeg håndmøkker rundt de hver dag så de skal holde seg rene og ha en god og tørr liggeplass. Alle dyra har en tørr uteplass å være på hele året og med ekstra tilsyn føler jeg at jeg klarer å gi de et så godt liv som mulig her på Melleby Gård

Melleby Gård er stolt av å være med på bevaring og avlsarbeidet på denne ku-rasen samt å kunne tilby eksklusivt lokalmat rett fra gården

Birøkt

 I 2021 ble jeg birøkter og har tilført gården to bikuber som produserer honning og er med på å skape et enda bedre miljø på gården. Det har vært en reise å bli kjent i bigården med disse arbeidsomme biene og deres samfunn. Sluttproduktet som er den fantastiske honningen  blir nøye håndtert, og hos meg håndslynget. Den  røres deretter  hver dag  fram til honningen er ferdig, dette kan ta alt fra 3-7 uker etter slynging.  Jeg poder ikke eller tilsetter honningen noe!  Smak og konsistens kan varierer med hva de har å trekke på i sesong. På gården har jeg lagt til rette for blomsterstriper i åker og i veikanter og skoglunner, det er også mye bringebær og hvitkløver som gir fløyelsmyk honning med unik smak

Sommerhonningen vant Gull i NM i Honning 2022

Gull i Honning NM 2022

 Norsk birøkt har lang tradisjon som et solid og ærlig håndverk. NM i Honning skal støtte norske birøkteres stolthet over honningen sin og motivere til økt produksjon og innovasjon . NM i Honning skal bidra til nytenkning blant birøktere for å øke mangfold av ulike norske honninger;

 NM i Honning 2022 fokuserer på det sensoriske ved honningene som sendes inn. Altså på variasjon i aroma og smak; på sensorisk karakter. Vår erfaring er at norske birøktere er dyktige i å frembringe et produkt av høy kvalitet, dvs som tilfredsstiller krav til fravær av fremmedstoffer, vannprosent, overflaterenhet etc, samt til merkevareregler –  "dommerpanelet i NM i honning 2022 i samarbeid med Honninghub"   

Sommerhonningen fra Melleby Gård fikk Gullmedalje i sin kategori sortshonning 2022

Jeg er utrolig stolt over å kunne produsere og selge et så flott produkt direkte fra gården rett til kunden. Det er så stas og få en slik annerkjennelse på produktet og tilbakemeldinger på at det er en fantastisk kvalitet. Det er mye jobb bak og et stort og godt samarbeid med biene må til. Det er de som gjør jobben og fortjener æren av dette. mine to flotte bifolk<3 på Melleby Gård har beriket meg og gården min

Det Norske Måltid

Finalist 2021

Det Norske måltid er en kåring av de beste mat- og drikkeproduktene i Norge.

"Det Norske Måltid (DNM) leter etter det ypperste innen norsk mat og drikke, og har etablert seg som en av matbransjens viktigste og mest prestisjefylte prisutdelinger.Siden 2008 har DNM jobbet for å posisjonere norsk mat, med mål om å bidra til næringsutvikling gjennom å øke etterspørselen, skape stolthet og styrke omdømmet for norsk matproduksjon. Deltakelse i konkurransen kan ha stor betydning, vi arbeider for å bidra til vekst, kompetansebygging og synliggjøring av norske mat- og drikkeprodusenter, i tillegg å gjøre produktene deres kjent for flere forbrukere. Dette er med å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen norsk mat- og drikkeproduksjon"

Kjære finalist i Det Norske Måltid 2021 - gratulerer!

"Vi har en bred deltakelse av produsenter fra hele landet og det er en seier i seg selv å være blant topp tre!"

Jeg er stolt  av å være en av finalistene  i Det Norske Måltid<3

Salg av kjøtt rett fra gården!

 Melleby Gård  tilbyr lokalt kjøtt av Østlandsk Rødkolle. Dyrene  beiter rundt gården  i kultur og  skoglandskapet. Vinterstid har de løsdriftsfjøs med halmtalle og mulighet til å kunne gå ut hele året. Kalvene går ekstra lenge med mor til ca 7- 9mnd før avvenning. Driften har fokus på gressbasert foring og bærekraftig drift. Jeg bruker Nortura  og Kjus Viltslakteri som deler og vakumpakker kjøttet før levering

Jeg tar nå imot nye bestillinger på ferskt kalvekjøtt. Bestill gjerne av meg ,jeg leverer etter avtale  på faste utleveringsteder i Østfold 

Prisjustering kan forekomme før neste levering grunnet ustabilt marked.Det vil komme en oppdatert prisliste  før levering

Neste levering ferskt kalvekjøtt

2024

Oktober: Åpen for forhåndsbestilling

1/4part oksekalv ca 35-40kg 260kr/kg

Parten inneholder stykker fra frampart og bakpart slik at alle parter er likt fordelt.
Parten inneholder 3 deler:

Les mer ...

10kg kjøttpakke

Jeg pakker en eksklusiv kjøttpakke til deg med assortert finstykker og kjøttdeig på ca 10kg
Pakken inkluderer i tillegg 2kg vakumpakkede kraftbein 

Les mer ...

5kg kjøttpakke

Jeg pakker en eksklusiv kjøttpakke til deg med assosierte finstykker og kjøttdeig på ca 5kg
Pakken inkluderer i tillegg 2kg vakumpakket kraftbein 

Les mer ...

Honning

Kremet mild sommerhonning  og høsthonning  Sommerhonningen ble kåret til gull i NM I Honning 2022

Les mer ...

Siste nytt

Ann-Mari Bjering Strand

Bonde

post@melleby-gard.no

Kontakt meg

Dette skjemaet er kun for generelle henvendelser, bestillinger gjøres via bestillingskjema over.